鰻魚飯的回憶－Doko*Demo*Issyo--哪裡都要一起去

在日本自助旅行的時候，我們並不會花太多錢在三餐上，常常都是吉野家、松屋或拉麵店就隨便打發，對日本的美食回憶，只有好吃的鰻魚飯。五年前第一次造訪東京，有天在上野公園附近覓食，偶然地去了一間小小的、專門賣鰻魚飯的餐廳，對它的美味驚嘆不已，當下跟永盛連連稱讚這真是我吃過最好吃的鰻魚飯了，還跟他說台北有家有名的鰻魚飯餐廳叫肥前屋，但是來到這裡，肥前屋完全被比下去了。

不過，當我今年春天再度來到東京，想再去那家鰻魚飯小店一解相思，可是憑著模糊的記憶在小巷裡來回穿梭，卻怎麼樣也找不到了。當時外面又風又雨，在飢寒交迫下只好放棄繼續尋找的念頭，並安慰自己：別家的鰻魚飯應該也不錯吧～於是就走進一家有賣鰻魚飯的居酒屋裡。但是五年前味蕾的記憶，卻似乎沒有辦法輕易被取代，淋著溫潤醬汁的白米飯、撲鼻而來的烤鰻魚香，配上魚肝清湯，那獨特的美妙滋味，一直在我心中縈繞不去。

對於鰻魚飯有著難忘的回憶，於是有時便有想吃鰻魚飯的渴望。這一天，我們捨棄了每天大排長龍、非得等到飢腸轆轆才吃得到的肥前屋，來到這一家同樣位於天津街的京都屋鰻魚料理。拉開木門，走進小巧乾淨的店裡，立刻有彷彿來到日本的錯覺。我點了一份450元的套餐，份量不少，其中的一道鰻魚玉子燒，外面蛋皮又嫩又厚的口感真不賴。鰻魚飯配上薑絲魚肝清湯，著實令人滿足！味蕾的回憶，就這樣漸漸的清晰了起來。